달달하고 시원한 배의 효능

한 입 베어 물면 입 안 가득 퍼지는 수분감과 달달한 맛으로 큰 사랑을 듬뿍 받고 있는 과일 중 하나가 바로 "배"죠. 감기가 시작될 수 있는 환절기 또는 겨울이 되는 시기에 배를 꿀에 절여 따뜻하게 데워먹으면 도움이 된다고 해서 어릴 적 어머니가 손수 만들어주시기도 했는데요. 달고 시원한 맛이 일품인 배는 과일로 먹어도 맛있지만 다양한 음식에 곁들이거나 양념으로도 활용하기 좋다고 합니다. 게다가 우리 몸 곳곳에 여러 이로움을 제공한다고 하는데 배의 효능과 매력! 어떤 것이 있는지 함께 살펴봅시다.

배의 효능

<어떤 효능을 가지고 있나?>

첫 번째. 소화 촉진 및 장 건강에 도움

배 속에는 옥시다아제나 인베르타아제와 같은 소화 효소가 풍부하며 고기의 육질을 부드럽게 만들어주는 연육 효소가 들어 있는데요. 갈비와 불고기를 만들기 위해 고기를 양념에 재울 때, 배를 넣어 연육작용으로 고기를 좀 더 부드럽게 감칠맛을 더하는 역할을 한다고 합니다. 또한 수분이 가득한 배는 식이섬유 펙틴도 풍부하게 들어서 장 운동이 원활하게 일어날 수 있도록 만들어주고, 장 속에 있는 유해물질이나 숙변을 밖으로 배출할 수 있게 돕습니다. 평소에 배가 자주 더부룩하거나 고기를 먹고 나면 소화가 제대로 안 되어 힘드신 분들은 배와 함께 고기를 먹거나 고기 양념에 배를 꼭 첨가해 주면 좋겠네요.

두 번째. 혈관 건강 및 해독작용

식이섬유 펙틴 그리고 폴리페놀 등 몸에 이로운 성분들이 가득 들어 있는 배에는 콜레스테롤 수치를 내려주고 혈관 손상을 막는 등 뇌혈관 병변을 예방할 수 있도록 돕고, 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관 관련 병변도 예방할 수 있게 도와준다고 하는데요. 배 속에 있는 칼륨은 우리 체내의 나트륨 농도를 낮추고 혈압을 내려주는 효능을 지니고 있어서 혈관을 건강하게 만들어줍니다. 뿐만 아니라 해독작용이 뛰어난 배는 우리 몸 속에 있는 니코틴을 밖으로 배출시켜 주기에 흡연자들에게도 적극 권해도 좋을 과일이라고 합니다.

세 번째. 기관지 건강과 면역의 향상

'동의보감' 속 배에 대한 설명을 살펴보면 '기침 및 천식에 효과적이며 갈증을 덜어주고 술독을 풀어주어 대장 및 소장을 보호해주는 과일'이라고 말할 정도로 기관지에 유익을 주는 과일임을 알 수 있습니다. 배에 들어 있는 루테올린, 안토크라신은 항염작용을 하기에 기침이나 가래, 천식 등의 호흡기 문제나 기관지염을 완화하는데 도움이 되는데요. 폐 염증도 예방해 주는 효능을 가지고 있을 뿐 아니라 해열 작용으로 체내 열을 낮추어 준다고 합니다. 배는 비타민과 안토크산틴 등의 체내 유해물질 배출역할을 하는 성분들이 다양하게 가득 들어 있어 우리 몸 안으로 침투하는 바이러스나 병변 등에 저항력을 기를 수 있습니다. 따라서 배를 적절하게 잘 먹으면 건강한 폐와 기관지를 만들어갈 수 있습니다.

네 번째. 숙취 해소에 도움

아스파라긴산은 우리 몸에서 숙취를 유발하는 아세트알데하이드를 분해시키고 몸 밖으로 배출해내는 역할을 하는데요. 배 속에는 이 아스파라긴산이 가득 들어 있습니다. 해당 요소는 우리 몸에 알콜이 흡수되며 발생하는 강한 독성 물질인 아세트알데하이드를 배출시키기에 숙취 해소 음료의 주된 성분으로 많이 쓰입니다. 또한 배 속의 유기산이나 아미노산, 비타민과 플라보노이드 등의 요소는 피로를 빠르게 회복하도록 도와줍니다. 음주계획이 있다면 30분 전 생배즙 또는 생과를 먹는 것도 도움이 된다고 합니다. 

<아무리 좋은 배도 부작용이 있다!>

배는 차가운 성질을 지니고 있기 때문에 평소 몸이 냉하고 손발이 찬 사람들은 많이 먹지 않는 것이 좋습니다. 몸이 냉한 사람이 배를 다량으로 섭취하는 경우에는 복통이나 설사 등의 트러블로 나타날 수 있기 때문에 적절한 양을 섭취를 하는 것이 중요합니다. 또한 평소에 소화 기능이 약해 화장실을 자주 왔다 갔다 하거나 과민대장 증후군으로 고생하고 계시다면 증상을 더 심하게 만들 수 있기 때문에 배를 먹기 전 주의하셔야 합니다.  
 

<배 건강하게 섭취하기>

배를 먹을 때 우리는 껍질을 깨끗하게 깎아서 먹는데요. 과일 전체의 1/10정도를 차지하고 있는 껍질 속에는 어마어마한 유익 성분이 들어 있다고 합니다. 그래서 배를 먹을 때는 조금 껄끄럽게 느껴져도 깨끗이 씻어서 껍질째 먹는 것이 좀 더 건강에 유익하게 먹는 방법이라 하는데요. 껍질째 먹게 되면 항산화 작용이 4배, 폴리페놀이 3배, 플라보노이드 4배 증가한다고 합니다. 껍질 째 먹을 수 있는 배는 한아름 배, 황금배, 조이 스킨배 등이 있답니다. 배를 보관하실 때는 수분이 금방 날아가지 않도록 공기를 차단시킬 수 있는 밀폐용기나 비닐에 잘 넣어서 보관하시고, 사과와는 절대 함께 두지 않으셔야 한답니다.